VI LAGAR MAT MED HJÄRTA – OCH MAGE
PÅ VÅR MENY FINNS NÅGOT FÖR ALLA GOMMAR OCH EN DEL SPÄNNANDE RÄTTER SOM DU KANSKE INTE SETT FÖRUT – ALLT MED SAK GEMENSAMT: DE ÄR LAGADE MED HJÄRTAT!
KLASSISK TOAST SKAGEN
majonnäs, dill, citron och löjrom… 185:-
Buffelmozzarella Caprese
med tomat, basilika, olivolja och friterad kapris…. 145
Gräddstuvade kantareller på toasttoppatToppat
med västerbottenost… 129
KLASSISK RÅBIFF
Serveras med rödbetor, rödlök, kapris, dijonsenap samt äggula… 195
Räkceviche medsötpotatis
serveras på hjärtsallad och toppas med advocadokräm… 165
Vitlöksbröd… 85
Peppper Jack BURGAREBacon, coleslaw, pickladrödlök, jalapenos saltgurka, sallad och pommes frites… 205:-
Offentliga burgarebacon
, ost, lök, sallad, coleslaw, saltgurka och pommes frites … 199
Tryffel BURGAREKaramelliseradlök
, tryffelmajonnäs, coleslaw, ost, saltgurka, sallad och pommes frites… 215:
HALLOMIBURGAREGuacamole
, tomatsalsa, rödlök, sallad, coleslaw, saltgurka och sötpotatis pommes… 205:-
SAMTLIGA BURGARE OVAN GÖRS PÅ HÖGREV OCH GÅR ATT FÅ MED GLUTENFRI BRÖD.
LÄGG TILL ETT EXTRA KÖTT… 80:-
GRILLAD ENTRECOTEpotatisfondant
, champinjoner delux, chevrekräm samt portvinssky… 299:-
BIFF RYDBERGOxfile
, ölkokt lök, råstekt potatis, äggula samt dijonsenapskräm… 285:-
OXFILÉ PLANKABaconlindadeHaricotVerts
, grillad toma och bearnaisesås… 315:-
Majskycklingfile serveras med benmärg
, västerbottenterrin, rostad charlottenlök, portvinssky… 265:-
Public’s hemlagade vegetariska kåldolmarmed
veganskgräddsås, rårörda lingon, saltgurka, pressad potatis… 189:-
PASTA PESTOserverasmedgrönsaker… 189:-
