VI LAGAR MAT MED HJÄRTA – OCH MAGE
På vår meny finns något för alla gommar och en hel del spännande rätter som du kanske inte sett förut – allt med en sak gemensamt: de är lagade med hjärtat.
LÖJROM PÅ KLASSISKT VIS
Serveras med gräddfil, rödlök, citron, gräslök, grillat levainbröd … 175
TOAST SKAGEN
Handskalade räkor, majonnäs, dill, pepparrot och citron, toppad
med löjrom. Serveras med grillat levainbröd…halv 98 / hel 175
PUBLICS FAVORITRÅBIFF (G)
Oxfile, friterad kapris och rödbeta, rödlök,
majonäs med tryffelolja … halv 185 / hel 255
RÖKTA RÄKOR
Serveras med aioli och grillat Levainbröd…..115
PUBLICS RENSTEKSRÖRA
Serveras med grillat Levainbröd……halv 98 hel 175
ATT DELA
CHARKTALLRIK (G)
Innehåller kökets blandade charkuterier, kvällens ost och oliver… 245
VITLÖKSBRÖD
Vedugnsbakat vitlöksbröd… 70
(G): Glutenfri mat (V): Vegetariskt (N): Innehåller nötter. Meddela ALLTID personalen om du har allergi.
THE PUBLIC
Cheddarost, bacon, picklad rödlök, tomat, romansallad, saltgurka,
coleslaw, The Publics dressing och pommes frites… 185
TENNESSEEBURGARE
Pepper Jack, bacon, romansallad, tomat, majsröra, bbq-sås
smaksatt med Jack Daniels sötpotatis pommes …205
PUBLICS VEGANBURGARE (V)
med glutenfritt bröd, Romansallad, tomat, saltgurka,
kimchimajo och sötpotatis pommes …195
GRILLAD HEL SEA BASS
Serveras med ljummen, het karibisk sallad på picklade morötter,
paprika samt potatis, chili persilja, citron och olja … 265
VEGETARISK RISOTTO
Till säsongens grillade grönsaker med vittvin, parmesan, vitlök …220
VEGAN BLOMKÅL VINDALOO
Serveras med linsgryta, kokosgrädde, inlagd gurka, lime, vegan majo …195
RIMMAD LAX
Serveras med dillstuvad potatis och citron …225
BABY BACK RIBS
Bakad potatis,bbq-sås samt coleslaw …225
ANGUS ENTRECÔTE (G)
Serveras med bakad tomat friterad broccoli klyftpotatis och beanaisesås…. 305
OXFILÈPASTA
Oxfilé, grädde, champinjoner, cognac och persilja… 245
SCAMPIPASTA
Argentinsk Scampi, Serveras med Tomatsås, Oliver, Körsbärstomater, Ruccola och Parmesan …. 205
VEDUGNSBAKADE PIZZOR MED TOMATSÅS & MOZZARELLAOST
GORGONZOLA
Gorgonzola, handskalade Räkor, Persilja, Vitlök… 170
LÖJROMSPIZZA BIANCO (utan tomatsås) Västerbottenost,
Smetana, Gräslök, Rödlök, Citron och Dill… 205
SERRANO
Lufttorkad Serrano, Tallegio, torkad Aprikos,
Björnbärsmarmelad och Basilika… 180
IL PUBLICO
Lufttorkad Serrano, Chèvrecrème, torkade Fikon,
rostade Valnötter och färsk basilika…180
MARGARITHA FRESCA
Buffelmozarella, Cocktailtomater, Parmesan, Chiliolja,
Basilika och färsk Oregano… 160
PESTO VERDE
Hyvlad Peccorino, Pesto, Ruccola, Pinjenötter… 165
NAPOLI
Salsiccia Napoli, Ventreccina (stark salami),
Parmesan och Chiliolja… 170
ALLA PIZZOR GÅR ATT FÅ GLUTENFRIA
OBSERVERA
BAKAS I SAMMA UGN!
PIZZA
Vesuvio… 85
HAMBURGARE
100 g kött med romansallad, rödlök, bifftomat, dressing och pommes frites på sidan… 95
HEMGJORDA PANNKAKOR
Sylt och grädde… 75
OXFILÉ (G)
Pommes frites och bearnaisesås… 125
För barn upp till 11 år
SALLAD
CEASARSALLAD
Romansallad med kyckling, krutonger och bacon…190
RÄKSALLAD
med Rhodes island dressing, grönsallad mix,
grön sparris, ägg, rödlök, cocktailtomat ....225