VI LAGAR MAT MED HJÄRTA – OCH MAGE
På vår meny finns något för alla gommar och en hel del spännande rätter som du kanske inte sett förut – allt med en sak gemensamt: de är lagade med hjärtat.
LÖJROM
Serveras med Jordärtskockcheesecake… 175
TOAST SKAGEN
Handskalade räkor, majonnäs, dill, pepparrot och citron, toppad
med löjrom. Serveras med grillat levainbröd…halv 98 / hel 175
KLASSISK RÅBIFF (G)
Oxfilé, rödbetor, kapris, rödlök, äggula och dijonsenap… halv 165 / hel 255
ATT DELA
CHARKTALLRIK (G)
Innehåller kökets blandade charkuterier, kvällens ost och oliver… 245
VITLÖKSBRÖD
Vedugnsbakat vitlöksbröd… 70
(G): Glutenfri mat (V): Vegetariskt (N): Innehåller nötter. Meddela ALLTID personalen om du har allergi.
THE PUBLIC
Cheddarost, bacon, picklad rödlök, tomat, romansallad, saltgurka, coleslaw, The Publics dressing och pommes frites… 185
NEW YORK BURGARE
Cheddarost, bacon, romansallad, saltgurka, lökringar, coleslaw, pommes frites och kallslagen chilibea… 195
CHEVRÉ BURGARE
Honungsmarinerad chèvre, picklade rödlök, romansallad, tomat, saltgurka, pommes frites, coleslaw, srirachamajonnäs.. 205
MELBOURNE VEGAN OUMPH BURGARE MED GLUTENFRITT BRÖD VEGAN (V)
Picklad rödlök, romansallad, tomat, avocadodressing, veganmajonnäs, sötpotatis, vegan coleslaw och pommes frites… 215
UGNSBAKAD SKREITORSK (G)
Toppad med Sidfläsk, Vårlök, Persilja, Grön sparris samt
Potatispuré och Jaume Serrasås….. 275
RISOTTO MED KARLJOHANSVAMP (G, N)
Spenat, vitt vin, parmesan, vitlök, hasselnötter, sugersnaps och brynt smör… 220
VEGETARISK TALLRIK (G)
Curryrostad blomkål, honungsbakad endiver, butterpumpa, belugalinser,
grönkålschips och chimichurri sås… 195
CONFITERAT ANKLÅR (G)
Serveras med Linsrisotto och Vårprimörer….. 245
ANGUS ENTRECÔTE (G)
Serveras med bakad tomat friterad broccoli klyftpotatis och beanaisesås…. 305
OXFILÈPASTA
Oxfilé, grädde, champinjoner, cognac och persilja… 245
SCAMPIPASTA
Argentinsk Scampi, Serveras med Tomatsås, Oliver, Körsbärstomater, Ruccola och Parmesan …. 205
VEGANPASTA
Serveras med svamp och vitlök, soltorkade tomater.och solrosfrön … 185
VEDUGNSBAKADE PIZZOR MED TOMATSÅS & MOZZARELLAOST
GORGONZOLA
Gorgonzola, handskalade Räkor, Persilja, Vitlök… 170
LÖJROMSPIZZA BIANCO (utan tomatsås) Västerbottenost,
Smetana, Gräslök, Rödlök, Citron och Dill… 205
SERRANO
Lufttorkad Serrano, Tallegio, torkad Aprikos,
Björnbärsmarmelad och Basilika… 180
IL PUBLICO
Lufttorkad Serrano, Chèvrecrème, torkade Fikon,
rostade Valnötter och färsk basilika…180
MARGARITHA FRESCA
Buffelmozarella, Cocktailtomater, Parmesan, Chiliolja,
Basilika och färsk Oregano… 160
PESTO VERDE
Hyvlad Peccorino, Pesto, Ruccola, Pinjenötter… 165
NAPOLI
Salsiccia Napoli, Ventreccina (stark salami),
Parmesan och Chiliolja… 170
ALLA PIZZOR GÅR ATT FÅ GLUTENFRIA
OBSERVERA
BAKAS I SAMMA UGN!
PIZZA
Vesuvio… 85
HAMBURGARE
100 g kött med romansallad, rödlök, bifftomat, dressing och pommes frites på sidan… 95
HEMGJORDA PANNKAKOR
Sylt och grädde… 75
OXFILÉ (G)
Pommes frites och bearnaisesås… 125
För barn upp till 11 år
SALLAD
CEASARSALLAD
Romansallad med kyckling, krutonger och bacon…190
HALLOUMISALLAD
Quinoa, Mixad Grönsallad Serveras med Citronvineagrette och Mynta ....220